四川新闻网消息（王建军 记者 杨颜铭 摄影报道）10月29日，2020首届中华节气菜大会在四川省资阳市开幕。全国餐饮行业精英共赴盛会，共同研究中华节气菜菜品、文创餐饮、营养健康、文明餐饮理念的推广等内容，共谋餐饮产业发展新愿景，助力中国餐饮业高质量发展。

中华节气菜大会现场

食在中国，味在四川，“资味”悠长。资阳餐饮行业人才辈出，诞生了“苌弘鲶鱼”创作者、孔子之师——苌弘，汉代饮食礼仪制度的制定者董钧、近代国宝级大师陈松如、将川菜带向世界的吴仲良等杰出代表。资阳餐饮文化已成体系，雁江苌弘菜系、安岳柠檬菜系、帅乡烧烤系列，在众多川菜美食中独具魅力，为璀璨的川菜文化增添了浓郁而又厚重的底蕴。

资阳被授予“中华节气菜特别贡献奖”

“这是资阳深化‘国际（柠檬）美食名城’建设的有力举措。”资阳市委常委、市政府常务副市长李丹表示，首届中华节气菜大会的举办有利于提升资阳及“资味”餐饮的知名度和美誉度，助推成渝地区双城经济圈“高品质生活宜居地”建设，也是传承“二十四节气”人类非物质文化遗产的生动实践，有利于打造具有中国传统文化特色的“中华节气菜”菜式体系，弘扬中国饮食文化。
开幕式上，四川旅游学院校长卢一发布《中华二十四节气菜》(川菜卷)；资阳市政府副市长周月霞发布《资阳二十四节气菜》。世界中餐业联合会还为资阳市人民政府颁发了“中华节气菜特别贡献奖”。

世界中餐业联合会国际名厨专业委员会主席、大董中国意境菜创始人董振祥还带来了《大董中国意境菜中的二十四节气》精彩演讲，围绕中华节气菜的主题，研究中华节气菜菜品、文创餐饮、营养健康、餐桌文明、文明餐饮理念的推广等方面内容，对优秀的节气菜市场应用案例进行了分享。